Ouch si tu ne connaîs pas les sauts de pages et de section, je crains le pire sur la mise en forme de ton documents (genre de multiples retour chariots quand tu veux passer d'une page à une autre au lieu d'insérer un saut de page)... allez hop c'est dans Menu Insertion -> Saut...
Si tu souhaites en apprendre plus sur la numérotation des pages essaie l'aide Word 2003 et entre les mots clefs "numérotation pages", il devrait y avoir tout ce qu'il faut comme renseignements et les procédures détaillées.