j'ai bricolé un peu avec ce genre de truc. Le gros problème va être l'acquisition des bandes VHS. De mémoire selon si c'est du Pal, secam, ou ntsc la résolution native est en 320x240 ou 352x288. Pour bien, il faut faire l'acquisition sans codec en natif. Ensuite il faut nettoyer les rush. Dans tous les cas une fois monté avec un format DV sela va se voir. Si les fichiers sont trop gros sans codec, le mieux pour du montage est un codec MJPEG (par exemple PICVideo). Pour le traitement d'image ou l'acquisition, virtualdub peut être une bonne solution, cela permet de filtrer directement l'acquisition si on a une machine un peu puissante. Pour le XVID, il faut aussi le convertir soit sans codec, soit en MJPEG.
Pour une meilleure qualité, il faut faire l'acquisition en SVIDEO.
Une fois ceci fait il suffit d'utiliser un logiciel de montage video. Le logiciel de montage ne peut pas servir à améliorer la qualité, il permet par contre de niveler la qualité (on baisse légérement la qualité des bandes DV avec un effet blur pour moins choquer face au VHS).