Salut larde,
J'ai la même carte d'acquisition que toi (aussi sur un Medion avec branchements A/V en façade). J'ai déjà essayé d'utiliser k!tv et ça n'a pas fonctionné : le logiciel me dit que le tuner (car la carte fait aussi carte TV) n'est pas du type qu'il connait (désolé, j'ai oublié le type exact!).
Par contre, pour ce qui est de l'acqui analogique, la suite logicielle fournie d'origine sur mon Pc ne pose aucun problème.
Je peux aussi bien utiliser Win DVD Creator (qui te permet de choisir entre les formats AVI ou MPEG) ou Home Theater (enfin, un nom dans le genre!) qui ne fait que du MPEG.
Il faut juste faire attention à bien configurer le logiciel, c'est à dire lui indiquer où sont tes sources audio et vidéo (Tuner TV, composite front, S Video Front).
Si tu n'y arrives pas, je pourrais regarder de plus prêt sur mon Pc à la maison demain (là je suis au boulot )