Bonsoir,
Effectivement Audacity est un très bon choix, de plus, il est gratuit. Si le prix n'a aucune importance et que tu désires les meilleurs logiciels, et bien les voici: Adobe Audition, SoundForge, WaveLab. Mais ce sont des logiciels professionnels et le prix va dans le même sens.
Pour ce qui est d'améliorer la qualité sonore d'un fichier compressé en 128kps, il est absolument inutile de le recompresser en 192kps. Ce qui a été perdu lors de la première compression, ne pourra jamais être retrouvé.