Les "effets" dont ils parlent doivent être liés à l'aftertouch (commande de controleur MIDI à l'enfoncement des touches), pitch-bend (molette servant à "détuner" des notes MIDI vers le haut/bas), modulation (variation de l'amplitude, filtre ou tonalité - tremolo -) selon ce qui est programmé dans le module récepteur.
Midi externe représente dans logic la communication avec une unité de sons ou séquenceur externe (on branche un appareil MIDI capable de faire du son, ou un magnéto pour enregistrer le MIDI par exemple) et logic enverra vers ce port toutes les informations MIDI qu'il lira sur la piste concernée.
MIDI <> Audio. Je te conseille de chercher un peu sur google pour comprendre ce qu'est ce standard et à quoi il correspond. Pour résumer
Le MIDI est à l'Audio ce que la disquette est à l'ordinateur... Celle-ci ne comporte pas d'image ou de sons proprement dits mais des suites d'octets qui, une fois décodés par l'ordi, donneront une image ou un son, logiciel etc... Pour faire plus simple, le MIDI est un langage destiné à commander un appareil générateur de sons comme un synthé.
Dans ton cas présent et avec un "simple" clavier maître qui ne dispose d'aucun module de synthèse sonore, le Midi externe de logic ne te sera pas de grande utilité vu que Logic n'a à peu près rien à demander de faire à ton clavier.