Salut Dante86.
Dans cette gamme de prix il est vrai que ton choix va être plus que limité. Mais si tu veux vraiment lui faire plaisir, et toujours en ayant à l'esprit la fourchette de prix que tu t'imposes, je te conseilerais JVC. Tu trouveras à moins de 300 Euros de bonnes caméras de cette marque (ce n'est pas la peine de lui acheter un "débris" total 
, juste histoire de lui faire un cadeau, car à priori elle est quand même censé s'en servir un petit bout de temps). Ne cherches donc pas dans les véritables "bas de gamme" ou dans des marques que personne ne connait et qui portent des noms de "saucissons", de jeux vidéos ou je ne sais quoi. Evite également des marques à problèmes (les forums dispose de témoignages de toutes sortes dans ce sens). Et le minimum que l'on puisse demander à une caméra numérique c'est de faire des films de qualité correcte sans s'encombrer de particularités techniques. Si tu hésites entre plusieurs choix de fonctionnalités, un conseil, pour ce qui est de la partie "peut faire des photos" dont dispose un bon nombre de ces caméras, laisse tomber, ce n'est pas un critère. Une caméra n'est pas un appareil photo. Un amateur, sera déjà comblé pour de nombreuses années avec un petit JVC entre 250 et 299 Euros filmant sur des cassettes "mini-DV". Si ta soeur ne veut pas s'encombrer avec du montage ciné, ces mini-DV possèdent la particularité d'avoir une durée de conservation excellente pour autant qu'on en prenne soin bien sûr. Je dispose personnellement d'une SONY car je ne jure que par SONY dans ce type de matériel, mais je viens de conseiller il y a peu de temps à un ami (amateur également) qui ne voulait pas investir plus que toi, du JVC dans la gamme de prix ci-dessus, et il en est plus que très satisfait.
Donc, pour résumer : ne pas vouloir investir de trop, est une chose, mais acheter de la m.... en est une autre. Il te faudra donc "jouer avec les curseurs" pour te rapprocher de la qualité en t'éloignant le plus possible de la m.... tout celà en respectant ton budget. C'est toi le maître à bord. Dis-toi bien que c'est le genre d'achat que l'on ne réalise pas tout les 3 mois... 
J'espère ne pas t'avoir saouler avec tout celà, mais c'est mon avis et j'espère qu'il te servira. 
