si tu veux récupérer le code ascii d'un char:
char c= "a";
int i=c; //i=code ascii de c
pour ta chaine:
pour récupérer le code de chaque char de ta chaine tu peux faire:
char *mot="kikou";
while( *mot != '\0'{ //tant que tes pas à la fin du mot.
int i= *mot; //tu récup le code, après ten fais ce que tu veux
mot++; //tu passes au caractère suivant
}