Pour faire un mail html, il faut spécifier dans le header un type mime html/text
Pour faire un mail qui contient les deux versions il faut mettre le type mime à multipart/text. Et spécifier dasn le corps du text un séparateur des deux version. pour avoir un exemple, envoie toi avec outlook express un mail avec n'importe quoi dedans, et matte la source tu verras la construction