Ben voilà, t'as répondu toi-même
à la question: ton glut.h doit aller dans INCLUDE\GL et non pas dans INCLUDE. C'est con à dire, mais c'est ce que
#include <GL\glut.h> te dit.
Le <toto> de l'include dit que l'on prend le répertoire include par défaut. <GL\toto.h> ça veut dire que le chemin de toto.h est Repertoire_par_défaut\GL\toto.h.
Pour le reste c'est OK