C'est un one-shot, ou quelque chose que tu devras refaire souvent ?
Si c'est un one-shot, tu devrais essayer dans access les make-table query que tu importes dans Excel par après.Sinon tu fais une query directement depuis Excel(import external data, new database query) sur chaque onglet, et tu fais la sélection dans chaque query, ou alors avec un tableau croisé dynamique ça doit être possible aussi, mais un peu plus compliqué à faire.
Par contre si tu dois refaire ça tous les mois, autant penser à une solution programmée.