Pour obtenir la couleur et s'il n'y a pas de thème, alors utiliser GetSysColor(COLOR_WINDOW) (voir la discusion http://www.codeguru.com/forum/arch [...] 181.html).
Pour changer la couleur, je ne dirais pas comment faire parce qu'il n'est pas recommandé de modifier la configuration qui a été choisie par l'utilisateur.