Petite remarque péliminaire : En Access, les jokers sont différents des jokers SQL standards. On utilise l'étoile (*) au lieu du pourcent (%).
Mais là, même avec ... like "*chaine*", cela n'irait pas, car la partie du milieu, chaine dans mon exemple, doit contenir quelque chose qui soit commun à toutes les requêtes, or ce n'est pas forcément le cas, d'après les exemples qui sont montrés. Donc, je ne vois pas de solution simple. Désolé.