Pour ce qui est du transfert, MSSQL Server a plein d'outils (Fonction d'Import et les DTS) qui te permettront sans problème de te connecter à Paradox et récupérer la structure des données et les données qui vont avec.
Par contre, pour ce qui est de taper depuis paradox dans MSSQL, il faut que Paradox puisse se connecter à SQL Server. Ensuite, selon les capacités de cette base (que je ne connais pas du tout) tu pourras peut-être simplement faire des alias qui pointent sur les tables de SQL Server, et à ce moment ce sera totalement transparent pour tout le monde 
