Je m'explique : kan on veut transférer un base de donnée d'un hébergeur à l'autre et que l'hebergeur ne propose pas d'accès Telenet, c la vraie galère ... Obligé de passer par phpmyadmin, qui plante (time out) si la base de donnée est trop grosse.  
 
Existe-t-il des soft pour "tronçonner" une grosse db en petits morceaux plus digestes pour phpmyadmin ? ou mieux, y-a-t-il des softs pour transférer une base de donnée ?

Rien ne remplace la ligne de commande. Tout le reste après, c'est de la bidouille. Suivant la structure de ta base, tu peux exporter les tables les une après les autres, si elles sont pas trop grosses. Sinon, phpMyAdmin permet de faire une exportation par paquet (tu peux exporter les enregistrements 0 à 10 000, puis 10 000 à 20 000, etc.)
 
Mais je connais pas de soft dédiés à cet usage

quel dommage que je n'y connaisse rien en programmation, sinon je l'aurai fait moi même ...
 
ça doit pas être bien dur à réaliser : on entre les coordonnées de la base 1 sur le serveur 1, puis les coordonnées de la base 2 sur le serveur 2, et on fait un transfert de la base 1 vers la base 2. Je suppose que même en PHP ça doit être faisable ...