Fixer la taille du tableau et/ou de la cellule en fixant les attributs width et height de leur style puis en affectant la valeur auto a l'attribut overflow.
Tu devellopes comme tu le souhaites mais un tableau (l'element table) en html n'est pas fait pour l'utilisation que tu en as. Il existe d'autres balises surement plus adaptées mais cela demande un effort supplementaire d'apprentissage du langage HTML.