travailler avec des "templates" sous Dreamweaver (ou un autre) serait sans doute plus adapté...
Mais bon, sinon, il "suffit" de générer la page et de l'enregistrer dans un fichier texte avec une extension html.
Les sytèmes de cache pourront t'être utiles (ils recopient les fichiers php parsé, sur le disque pour éviter les accès à la bd).
Les liens vont cependant être un gros problèmes... Donc tu dois écrire un module qui les ré-écrive d'une façon exploitable en html pur (ex : index.php?menu=1 --> index_1.html).
un article se rapprochant de ton problème : http://www.zend.com/zend/tut/tutorial-potter.php
par contre pour générer tout le site en un clic, je vois pas trop...
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