J'ai trouvé merci à ceux qui ont cherché
Il semble que les noms des chemins dans éclipse ne soit pas "case_sensitive"
Dans le fichier jar, les noms des fichiers et des répertoires doivent être exactement les même, à la casse près, alors que dans eclipse, cela n'a pas d'importance
De plus par défaut si les ressources ne sont pas trouvées dans le .jar, elles sont cherchées dans le répertoire contenant ce jar (et j'avais un dossier resources à ce niveau), et là, la casse n'est pas importante puisque cela fonctionnait
A savoir ...
Et merci à tous ceux qui ont cherché