ça depend, des tableaux Imbriqués c pas tres elegants, vaut mieux utiliser des feuilles de style
Pour le Rowspan et Colspan : Disons que le Rowspan si tu as une grosse image a mettre vas y c'est ce qu'il faut
Pour le Colspan c'est pas mal pourfaire un tableau joli en style de presentation : 1ére ligne : 1 case, 2eme ligne : 3 cases (pour les categories) et enfin 3eme ligne : 9 cases.