Voilà je vais bientôt revenir de 9 mois en ERASMUS à Limerick (Irlande) et je compte faire un site internet sur l'Irlande.  
Ce site comprendra :

• des infos généralistes sur le pays (habitant, superficie, météo, route...)
• pour chaque région (y'en a 4) un descriptif des endroits à visiter + gallerie de photo + divers infos.
• des liens  

Mais bon voilà je ne sais pas en quoi coder. Je me dis que si je fais ça en html ça sera bien mais si j'ai une modification à faire je vais me flinguer !
donc j'ai penser naturellement au php couplé avec une base de donnée mysql pour stocker les informations. mais là je dispose bien d'un espace sur webzzazine avec php/mysql mais j'ai peur que ça rame.
Ensuite j'ai penser au XML/XSL. J'ai fait un module dessus ce semestre et ça me semble intéressant et pourrait correspondre autant que PHP/MySQL à ce que je compte faire.
 
Bref quelle technologie est la plus intéressante à l'heure actuelle ?

Ca dépend genre question charge... XML/XSL, j'ai expériencé, et c'est pas mal bloat/lent... Ou alors faudrait SQLServer derrière qui te retourne les requêtes direct en XML... Mais avec Mysql, pas moyen. Et XML pour simuler une base de données, c'est très lent et gourmand en mémoire, à moins que tu ne te fasses un moteur d'indexation + split en plusieurs fichier

Ruby on Rails

en fait les requêtes pourraient être remplacer par l'utilisation de xsl. Au final le site n'a pas vocation à être dynamique (dans le sens ou il n'y aura pas de requêtes) mais aura surtout pour but d'être facile à manager (je veux pas perdre mon temps à aller trifouiller les balises html).
C'est pour ça que le php/mysql c'est peut être un peu un tank pour tuer une mouche.