Ben oui, un format 3D polygonal te donnera toujours les informations sur les vertex : Coordonnées X,Y,Z en world-space, normals (pas obligatoire, tu peux les recalculer), coordonnées UVW pour les textures, et d'autre truc selon les formats, ainsi que les indices qui permettent de faire les tris/quad/n'importe quel primitive sur laquelle est basée ton modèle.
Ici http://en.wikipedia.org/wiki/Wavefront_.obj_file tu as la structure entière du format OBJ, maintenant je me répète, je vois que tu ne connais pas le sujet, et je te conseille fortement de commencer par faire une multitude de tutoriaux sur openGL avant de te lancer dans ton projet
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Perhaps you don't deserve to breathe