Juqu a quel temperature on peut monter sans que a craint en oc ? et sinon j ai remarque que quand les gars poster leur oc y en as pas mal qui ne mette pas les temperature

ne dépasse pas 65 degré en full

Quand tu dis 65° en full, tu parles température die (sonde interne) ou bien capteur sur la carte mère ?? C'est très différent.  
Moi, sans o/c, mon 2600+ box, donc ventirad d'origine, dans un Antec Sonata, monte déjà à 65° (die) avec OCCT, alors que la pièce est autour des 20° !!! Le capteur carte mère est à 55°.
 
Normalement, d'après AMD, il me semble que la température critique est de 85°... mais bon, c'est vraiment critique    
 
 
 
 

Généralement le seuil d'instabilité en o/c se situe vers 50-55°C (dépend des cpu, mais les miens chez AMD c'est ça)