Problème résolu, il a suffit de changer un paramètre dans le jeu : Present Interval, ne pas le mettre en Interval Immediate mais en Interval One. La température à chuté à 62°C immédiatement et même avec 2 clients simultanés elle ne monte pas au-delà de 65°C. La charge de la mémoire RAM est aussi passée de 83% à 35% la charge globale du processeur de 98% à 31% en moyenne.
Merci de vos réponces.
P.S : J'ai quand même réaménagé le bazar de fils ;-)