Salut à toi,
Il y a plusieures causes possibles à tes problemes...
Pour le redémarrage, sa provient surement d'une surchauffe de ta carte graphique ou d'une instabilité de ton systeme..., si je peu te donner un conseil, n'overclocke pas avec le ventirad d'origine !!
Le fait que tu ne puisse pas overclocker vient probablement de tes pilotes, qui bloquent justement les fonctionalités d'overclocking, avec les drivers Omega, il n'y a plus ce genre de probleme.
Pour conclure, achete toi un zalman vf700-cu (27) et télécharge les drivers omega, sa devrait fonctionner..
Bonne chance a+