Bonjour,
Oui, le 7376sf est vendu avec Windows 8 de base. Et comme je suis un gros bourrin, je n'ai même pas tenté de le lancer avant de le formater, donc aucune idée pour ce qui est de l'onglet "anciens équipements".
Mais il y a du nouveau ! Avec le second lien posté au-dessus (http://fr.community.dell.com/forums_daide/logiciels_et_systme_dexploitation/f/97/t/640.aspx), j'ai pu résoudre le souci et installer Windows 7 ! Donc, problème de base résolu !
Le souci maintenant est de trouver les pilotes pour Windows 7 qui vont bien, car HP ne les fournit pas... Va falloir aller à la pêche et trouver chaque constructeur, c'est pas gagné !