Le choix du type de dalle est très subjectif. Il vaut mieux se déplacer en magasin pour s'en rendre compte par soi-même quelle type de dalle tu préfères. Certains te diront les dalles brillantes, c'est super, d'autres préfèreront les écrans mats.
D'une façon générale, les écrans brillants ont un rendu des couleurs plus vives, mais pas forcément proche de la réalité (pour la retouche photo, ce n'est donc pas forcément le top, mais pour les films, c'est plutôt bien). Le principal défaut des écrans brillants, c'est leur très fâcheuse tendance aux reflets (donc très gênant si tu es amené à utiliser ton PC en extérieur ou avec une source de lumière directe). Suivant les constructeurs, les reflets sont plus ou moins importants (il me semble que les écrans brillants de meilleurs qualités sont ceux des dalles X-Black de Sony et ceux des portables Mac)
Personnellement, je n'aime pas les dalles brillantes, mais bon, comme je te l'ai dit plus haut, c'est une histoire de goût et de couleur.