dump est netement preferable, a condition que ce soit de l'ext2 ou ext3 en effet.
sinon quand tu fais un tar sur bande, tu sauvegarde sur un device, donc pas dans un fichier !
la syntaxe resemblerai plus a
tar cvf /dev/tape /
(c'est peut etre mt0 au lieu de tape etc, a toi de trouver le bon device). Verifie aussi que les tools mt sont installés, c'est tres pratique.
Ca te permetra aussi de vérifier que le device par defaut est le bon, si tu fais un mt off par exemple, ca devrait ejecter la bande.