J'ai pas bien compris ton probleme, mais voila :
man mount
umount /tmp
mount /dev/tagrossepartition /tmp
Mais ce n'est peut etre pas une bonne idée de faire ca en live, certaines applications utilisent /tmp pour stocker des infos importantes (socket...)
Le plus simple serait de modifier ton fstab pour qu'il pointe sur ta grosse partition temporaire de rebooter et de remettre bien une fois que tu as fini