openssh a pas à faire de conflit. tu peux le réinstaller (sinon c'est qu'ubuntu a un sacré problème). vérifie ton inetd/xinetd. regarde dans les logs sur le serveur voir si tu vois les connexions.

Oui inetd/xinetd tourne très bien, c'est pas du tout obsolète comme logiciel. configure ça comme il faut. RTFM inetd/xineted selon.
 
Et pour ssh, tu peux le réinstaller sans problème et gérer les préférences avec update-alternatives.

bah copie un /etc/xinetd.d/machin et modifie le. Tu dois en trouver sur le net sans problème aussi. Si tu trouves po, je dois en avoir que je pourrais de filer ce soir.

montre ta conf

encore heureux !

bah moi j'ai ce comportement sur de vieux Unix.