je suis assez d'accord avec ce qui a été dit plus haut. Un serveur ca fait du bruit et ca consomme c'est clairement pas pour du @home.
Concernant tes besoins tu as deux solutions. Soit OMV et tu auras ce que tu veux sans devoir mettre les mains dans le cambouis. Soit une debian ou tu fais tout a la main mais ca demande du temps et des connaissances.
Apres un petit nas syno avec 2 disques comme tu voulais faire avec ton serveur ca doit te revenir a 350€ tout compris avec plein de service sympa (download station, video station, etc...) et des évolutions a venir pendant 3-4 ans.