Mets le CD-ROM dans ton lecteur, sans le monter.
En root, tapes: apt-cdrom add
(c'est un truc comme cela, regarde dans « man apt-cdrom » en cas de problème)
Le CD sera ajouté à la liste des sources de paquets disponibles.
apt-get update (pour remettre ensuite la liste des paquets disponibles, à jour)
apt-get -u upgrade (pour faire la mise à jour, le « -u » affiche les paquets devant être mis à jour)