J'avais eu le même problème (à cause de ma long ue expérience de Daggerfall ).
En fait, tu dois utiliser les raccourcis clavier pour les mouvements d'épée en même que tu appuies sur le bouton "Use". Par exemple, moi je me déplace à la souris, avec le bouton gauche pour avancer, et le bouton droit pour utiliser (coups, sorts, etc). Par contre je n'utilise pas les raccourcis clavier pour aller à gauche ou à droite (en strafe en fait), qui sont je crois A (enfin Q )et D par défaut. Pour donner un coup en Chop, j'appuie juste sur le bouton "Use" (M2=Mouse Button 2), pour un Slash, j'appuie sur M2+Q ou D, et pour un Thrust j'appuie sur M2+M1 ou M2+G (G étant mon raccourci pour aller en arrière).
Sinon, tu as une option qui te permet d'utiliser automatiquement le meilleur coup de l'arme quel que soit ton mouvement.