Dell vend bien un "adaptateur" VESA pour écran, mais c'est prévu pour y fixer une docking station, pas sûr que ça passe pour un NUC. Sinon, il existe ce type d'extension (ou doubleur) VESA, plûtot universel:
https://www.amazon.fr/HumanCentric- [...] B07KB4YWQS
C'est ce que mon beau-frère a utilisé pour fixer son android box derrière sa TV, qui était déja montée sur support mural