Précisément un LCD 19" en 1024x768 sera flou, ce qui n'est pas vraiment ds ton intérêt.
Sous la plupart des logiciels (dont ton navigateur internet par exemple), il suffit de maintenir "Ctrl" et de faire tourner la molette centrale de ta souris pour faire varier la taille des polices.
Pour ce qui est de la taille des icones and co, c'est ds "panneau de config'/affichage/apparence", onglet "avancé"
Tu sélectionnes ds la liste défilante l'objet que tu veux modifier ("icones" par exemple) et tu peux customiser tout cela à loisir.