2 cartes, ça veut dire 1 AGP + 1 PCI de pris, ça veut aussi dire 2 IRQ...
Je pense qu'avec une bonne carte (Matrox ou ATI), il est plus interessant d'avoir une seule carte. Par contre, pour les perfs, je ne sais pas quelle solution est la mieux, j'ai pas essayé.