Salut,
c'est pour jouer sur quel écran? Pour du full hd 60 Hz une 1080Ti c'est trop, en plus blower (ventirad standard) ça fait le bruit d'un mig au décollage
Le 1600 (non X) est la meilleure option du moment en attendant les Coffee lake. Après il faut voir les tarifs et l'usage. Car si les i5 6 cores peuvent espérer reprendre la main niveau jeux, en applicatif le Ryzen pourrait resté maître avec l'hyperthreading. Donc le placement prix d'Intel va être important.
500W c'est la norme pour une config gaming avec une carte haut de gamme hors multi gpu. La RAM "kéké" avec loupiotes pour 20€ de plus, bof. ET attention à la hauteur de ta RAM ça peut gêner le ventirad.