Salut!
Quel type de rendus tu auras à faire? Quel moteur de rendu?
Si tu rends sous Cycles, il te faut privilégier la partie GPU, plus tu as de puissance CUDA, plus tes rendus fileront comme le vent. En ce moment c'est soit gtx1080 soit chercher promos ou occas' sur des 980ti. Les cartes pro (quadro etc...) sont réputées plus stables, mais le prix est exorbitant, avec ton budget, ce ne serait pas judicieux amha.
En parlant budget, quel part veux-tu allouer à l'écran?
Je me suis acheté il y a peu un écran 21/9 de 34 pouce, c'est génial pour Blender!! j'ai carrément cesser le bi-écran, tu peux avoir en même temps ta vue 3D, ton UV editor, node editor et tes properties, c'est LE PIED. Par contre ça coûte la peau du c*l...
Concernant la plateforme, pour du boulot, il faut viser la X99 avec un proc 2011-3, le moins cher étant le i7 5820k si je ne m'abuse.
Voilà, bien sûr je peux me tromper, mais ce sont les conseils régulièrement donnés ici, et ceux que je compte suivre d'ici peu pour me faire un pc 90% dédié à Blender.
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À bientôt sur les toits.