PCB est la révision de la carte, il y a de temps à autres quelques petits changements qui peuvent concerner la disposition des composants ou même le support d'un fsb plus haut (cf A7N8X Deluxe rev 1.00 à 1.04 et rev 2)
Il te faut donc trouver quelle révision tu possèdes. C'est inscrit quelque part sur la carte mère.
Bios, il s'agit tout simplement du bios utilisé par la carte. Pour en mettre un autre, il suffit de booter sur une disquette dos, lancer un programme de flashage et remplacer le bios.