on avance!
pour ton calque de 900Mo que tu as du mal à déplacer dans photoshop, un RAID 0 de SSD ne changera rien. C'est le processeur qu'il faut changer, parce que c'est du "temps réel".
pour le montage HD, je dirais à peu près pareil, je pense que tu seras limité par ton application avant d'être limité par le débit d'un SSD., sauf peut être dans la création de fichiers HD, et encore pas sur......
déjà si tu es à 200 Mo/s avec un seul SSD, y a un problème quelques part. J'imagine que tu es en SATA 2, ça veut dire un pc assez ancien, un processeur assez ancien. Et pour manipuler des images de 900 Mo, faut du costaud comme processeur. Tu es quoi comme machine?
A mon avis au lieu d'investir inutilement dans 2 SSD investis plutôt dans un gros processeur et un seul SSD.