Je prendrais une carte mère à base de NForce. Si on veut éviter les ennuis, on évite Via !
Donc, une carte mère à base de Nforce ou de Nforce 2, ce serait chouette et à peine plus cher (si plus cher ...).
La ram, prendre une bonne marque et pourquoi pas 2*256 mo (pour exploiter la carte Nforce correctement). Le prix de la ram est très bas actuellement, donc il faut en profiter !
Le graveur ... Je n'ai aucun écho des Polaroïd. Peut-être que c'est bien, peut-être que non. En tout cas, c'est pas connu. LiteOn, j'aime pas trop, mais pour une config pas chère, ça doit pouvoir faire l'affaire.
A noter qu'il serait tout à fait possible de remplacer le lecteur CD et le graveur par un combo lecteur DVD/graveur CD de chez Plextor (http://www.ldlc.com/fiche/PB00013592.html). Ca coutera certainement à peine plus cher et ce sera vachement mieux/fiable !
Sinon, comment on devient ton ami ? 
