C'est aussi possible que ce soit l'alim qui n'ait plus de tensions très stables en pleine charge.
Quand tu lances l'interface graphique, ça pompe bcp plus de ressources que dans le BIOS, et ça pourrait expliquer le problème.
Si tu peux essayer avec une nouvelle alim, ça t'éclairerait plus sur l'origine du problème, je pense.