chaque solution a des avantages et des inconvénients.
perso je choisis sans hésiter 2 disques plutôt qu'un.
En cas de panne d'un disque tu peux toujours utiliser le deuxieme, et les perfs sont meilleures.
par contre un disque systeme de 160Go ça laisse plein d'espace inutilisé, il vaut mieux partitionner le disque systeme en 2, une partie pour le systeme et une partie pour les données.