T'inquiete pas c'est facile !
Il te faut une carte mere qui gere le RAID SATA ou UDMA... Si ta carte mere ne le gere pas, tu peux acheter un controlleur PCI...
Tu achetes 2 disques SATA (ou UDMA) identiques, tu les mets sur ton controlleur... Au moment ou il detecte les disques, tu appuies sur une touche pour rentrer dans le bios de ton controlleur et la tu crée le RAID en choisissant les disques...
Au moment de l'insatallation de 2000/XP(je part du principe que tu a ces OS) tu appuie sur F6 pour specifier des pilotes supplémentaires qui concernent ton controlleur qui n'est pas reconnu directement par Windows...
Ensuite normalement tu voies ton Raid comme un disque normal, et tu crées tes partitions et tu installe...