Bonjour,
Quels est la définition de ton écran?
les 16go de ram ne seront pas de trop vu l'utilisation principale,
et cela sera également confortable pour le reste( montage vidéo + jeu).
Pour ce qui est de la carte graphique, cela dépendra du budget mais si il fallait opter pour une mise à niveau ,alors se serait de passer sur une gtx 1060 ou rx 570/580.
les modèles en dessous seront certes un petit peu plus performante que ta hd7850, mais pas énormément vu l' investissement engendré (gtx1050 (ti),rx 560 etc..).