Pas exactement. Nvidia produit les GPU, mais ne les vend pas. Ils ont des partenariats avec des fabriquants qui proposent les GPU de leur gamme sous leur marque propre.
Il n'y a pas de notion de sous traitant, vu que Nvidia à la main sur les évolutions de leur produit. On dira plutôt qu'ils sont un fournisseur de matière première.