j'ai, a peu de choses près la meme config que toi et je joue énormément aussi, j'ai une 6800 galaxy glacier (actuellement en sav) et je peut te dire que ça tourne bien.
Je ne pense pas que ton proc va brider une 6800gt, donc voila, si t'a un bon budget, prend la 6800gt (la galaxy si tu peux, silencieuse et performante...) sinon une 6600gt marchera très bien mai serai plus vite dépassée, logique.
en tout cas, t'inquiete pas ta config va largement suivre, peut importe la carte que tu vas prendre, au pire tu feras peut etre quelques centaines de points de moins dans les benchs par rapport a des athlon 64 mais ca c pas important, l'important c'est que les jeux soit fluides et beaux...
ciao