Si tu as un budget de 500€, prends directement une GTX580.
Si tu préfères, entre ATI et NVidia, les ATI sont un peu moins chères pour les mêmes perf en moyenne (ça dépend des jeux) mais s'o/c moins bien qu'une NVIdia.
Les NVidia sont plus chères mais s'o/c bien mieux.
Par exemple une GTX560 est au niveau d'une HD6850 niveau perf et reste un peu plus chère en moyenne, mais comme elle s'o/c mieux que la HD6850, elle devient plus intéressante, même si la HD6850 s'o/c au niveau d'une 6950, la GTX560 reste plus perf une fois o/c.
A partir de là c'est à toi de faire ton choix, mais si ton budget est de 500€, prends directement une GTX580.