Une animation simple suffit.
Selectionne l'objet à animer.
Clique sur le bouton "animer". Ce bouton est maintenant rouge. Déplace toi vers la frame de ton choix et modifie ton objet comme tu le souhaites (rotation, translation.). Une clé est créée à la frame zéro, une autre dans la frame courante. Va maintenant dans une autre frame, modifie encore ton objet, une nouvelle clé d'animation est créée.
Et voilà, l'animation c'est ça: la création d'une suite de clés.
Pour une rotation à 360°: il faut décomposer ta rotation en plusieurs phases, parce que si tu ne créés que deux clés, max calcule le chemin d'animation le plus court, donc l'objet ne tourne pas. ça c'est la rotation par défaut, on peut sans doute la modifier, par exemple en affectant à l'objet une rotation de type euler XYZ.