tu peux avoir autant de triangles que tu veux quand tu smooth, l:e plus important c'est de ne pas en avoir sur des parties non planar, genres des arrondis, car le smooth va te deformer cette partie. Apres pour certains outils de selectoin, c'est vrai que les quads c'est toujours plus pratique, mais par moment pour alleger ton mesh, tu va surement arriver a des triangles