C'est un simple filtre esthétique > carrelage avec décalage de 1 sur Photoshop
tu prends ton image, tu duplique le calque, tu applique ce filtre avec la couleur que tu veux faire apparaître (noir blanche autre)
ensuite tu réduis l'opacité de ce calque pour que le quadrillage se voit pas trop.
pour le faire en print faut juste avoir une idée de la taille du carreau que tu veux, en sachant qu'avec la trame de l'impression ça fera vite un peu crado, sauf en impression numérique .. tout dépend de ta résolution de sortie en sachant que l'effet photoshop permet 99 carreaux maximum donc à voir ce que ça donne sur une affiche quitte à devoir découper ton image et la recomposer avec le filtre appliqué après ...
Ciao