Comme annoncé ici à plusieurs reprises, le choix de la résolution se fait selon ce à quoi tu destines ton image... on la considère plus couramment en pixels/pouces
28,346 pixels/cm = 72 pixels/pouces > Basse définition (suffisant pour un affichage écran)
118,11 pixels/cm = 300 pixels/pouces > Haute définition (pour impression).
Photoshop te fais la conversion automatiquement, quand tu fais Nouveau Document, Photoshop te propose le dernier format que tu as spécifié...